Oleos vegetais na alimentação de vacas, com o objetivo de aumentar a concentração de ácido linoléico conjugado, conhecido como CLA.

Pesquisas da Embrapa Gado de Leite e Universidade Federal de Juiz de Fora estão testando o uso de óleos vegetais na alimentação de vacas, com o objetivo de aumentar a concentração de ácido linoléico conjugado, conhecido como CLA, presente na gordura do leite e benéfico para a saúde humana. Um leite com propriedades nutracêuticas, bom para o coração e para as artérias, capaz de se tornar um aliado contra o câncer e outras doenças, não teria dificuldades de entrar no mercado, ainda que tenha um custo maior. É o que esperam os pesquisadores. 

 Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Gado de Leite

Responsável pelo conteúdo técnico: Fernando César Ferraz, analista da Embrapa Gado de Leite